大厨教你做青椒炒火腿肠的家常做法，软糯脆香6元1盘，清淡不油腻

春天是各种蔬菜蜂拥而至的季节，蔬菜的营养虽高，但是能和肉比吗？我认为这种可能也许是存在的，因为肉和蔬菜互相搭配才能将其作用做大化，或许才能发挥到极至。尤其是春天，如果搭配不好还会伤其身，但是在春天的时候多吃蔬菜肯定是益处多多的，因为春天吃肉多了会有一种昏昏欲睡的感觉，那主要就是肉类所含的脂肪所导致的，所以要注意搭配，才能淋漓尽致。孩子，不仅是父母的心头肉，而且还是未来社会的摇篮，尤其是在春天是孩子的生长发育的最佳时期，所以我们一定尽量让孩子多吃蔬菜和水果，常吃蔬过不仅能提高孩子的免疫力，而且抵抗力也会增强，更为重要的是蔬果是维生素摄入最好营养剂。

蔬菜，是女性朋友们特别爱吃的一种食物，但是也不能代表全部是那样的。爱美之心人皆有之，相信每个都是同样的想法，要想皮肤更加滋润细腻，身材火辣苗条，就应该多多吃各种蔬果。因为蔬果是最能补缺维生素的源泉。老年人更加不能列外，蔬菜可是补肝的最佳良食，对明目可是蛮有效果的，况且蔬菜吃起来也不会有嚼不动的现象出现，补充的营养不仅充分而且还全面；那就竭力而为能多吃则不要少吃。

今天跟大家分享的是春天的菜，家常的味。我们如何做这道家常菜呢？真还不能着急，但也不是什么大鱼大肉，所以还得慢慢嚼咽。不过这种蔬菜所含有的膳食纤维可以蠕动胃肠功能，是排泄便秘的最好食物，而且还可以养颜驻颜。再配上软糯滑嫩的火腿肠和葱白，真乃是白绿相间一道红光啊！那就是——圆青椒；接下来我们就做做这道家常美味——火圆青椒炒火腿肠；敬请观赏！

青椒炒火腿肠

主料：圆青椒2个、火腿肠1小包。

辅料：植物油适量、葱白1根、蚝油5克、盐3克、生抽5克、白糖5克、鸡精2克。

做法：

第一步：准备圆青椒2个洗净，火腿肠1小包备用。

第二步：将洗干净的圆青椒用手撕成大小均匀的片，这样做会更加入味，再将葱白切成斜段备用。

第三步：火腿肠切成切片备用。

第四步：锅中放入适量的油烧至7成热放入葱段爆香，再放入蚝油5克和生抽5克翻炒均匀。

第五步：再放入盐3克、白糖5克和鸡精2克翻炒均。

第六步：将切好的火腿放入锅中中火翻炒至熟透出香味即可出锅装盘。

小贴士：

1.葱要后面再放，炒久了不好吃

2.火腿肠先放，可以炒入味一点，放太晚了没入味口感不好